Chorey-lès-Beaune Rouge "Les Beaumonts" 2017 Michel Prunier

Cépage :

100% Pinot Noir

 

Terroir :

Sol d'alluvion marno-calcaire, profond et riche en argile. Exposition sud-est

Situation : Cette parcelle est située en plaine, sur la commune de Chorey-les-Beaune. Ce village proche de Beaune, d'Aloxe-Corton et de Savigny-les-Beaune s'étend au pied de la Côte viticole.

La superficie du vingnoble est de 0.57 ha avec un âge moyen des vignes de 59 ans. 

 

Informations sur le vin et sa vinification :

Les raisins sont égrappés à 100% pour mettre en valeur le fruits. Macération de 15 jours avec remontages.

Fermentation en cuve thermo-régulée. Elevage en fûts de chêne non neufs pendant 15 mois.

 

Notes de dégustation :

Couleur rubis. Aromes de cerises griottes. Vin équilibré aux tanins souples et harmonieux. Servir en accompagnement d'un rôti de porc. 

24,00 € TTC
Quantité